1. Hugleiddu vörumerkið: Bökunarplötur og ofnar eru venjulega seldar sem sett, þannig að ofnum frá virtum vörumerkjum fylgja náttúrulega hágæða bökunarplötur. Fyrsta-ofnkaupendur ættu að íhuga þetta.
2. Hugleiddu hitastigið: Aðgerðir ofnsins eru almennt svipaðar. Mikilvægasti þátturinn sem hefur áhrif á nothæfi er hitastigið. Breiðari hitastig leiðir til jafnari og viðkvæmari baksturs og gerir kleift að baka fjölbreyttari matvæli. Lægra hitastig takmarkar úrval matvæla sem hægt er að baka.
3. Hugleiddu efnið: Almennt eru bökunarplötur úr keramik og gleri fagurfræðilega ánægjulegar og auðvelt að þrífa, en þær eru oft þungar. Kísillbökunarplötur eru léttar og auðvelt að þrífa, en öryggisáhyggjur geta verið til staðar. Eins og er velja flestir enn bökunarplötur úr kolefnisstáli.